Gásnunos - Distribuição e Comércio de Gás, Lda.
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O árgon utiliza-se como atmosfera protetora em inúmeros processos industriais, incluindo o fabrico de aço, a soldadura e outros processos metalúrgicos, o fabrico de peças eletrónicas e de automóveis, a conservação de alimentos e a preparação de vinho. O árgon utiliza-se ainda em aplicações de iluminação fluorescente e serve de protetor térmico não reativo em janelas de vidro duplo.
A embalagem em atmosfera modificada é utilizada para prolongar a vida útil de produtos alimentares frescos ou minimamente processados. Esta técnica consiste na substituição do ar ambiente à volta dos
produtos alimentares a embalar. Assim, a qualidade inicial dos produtos pode ser prolongada.
OPÇÕES DE FORNECIMENTO
Garrafas e Tanques Criogénicos.
Devido às suas temperaturas extremamente baixas, a congelação por imersão em Azoto líquido é o método de congelação mais rápido conhecido para a produção de produtos alimentares de congelação, permitindo a preservação da textura e do sabor.
O dióxido de carbono nas estufas de produtos hortícolas aumenta a sua produtividade, assim como contribui para a melhoria do aspecto e da sua dimensão.
É ainda utilizado para a insensibilização dos animais para abate. É fornecido em garrafas e é refrigerado em tanques com isolamento térmico.
Outras aplicações: Rebarbação e Trituração, Neutralização, Metalurgia, Restauração, Medicina e Plásticos.
O dióxido de carbono líquido para bebidas é um ingrediente chave das bebidas carbonatadas como os refrescos, a cerveja e o vinho. O setor alimentar utiliza o dióxido de carbono para aplicações de processamento de alimentos como a congelação e a refrigeração, o enchimento em atmosfera modificada e o controlo de temperatura para produtos sujeitos a armazenagem e transporte.
Congelamento imediato dos alimentos arrefecidos abruptamente, permitindo a preservação da textura e do sabor. Gás incolor, utilizado como conservante. Impede a degradação enzimática e bacteriana dos produtos, sendo o gás mais eficaz em alimentos ácidos.
Congelamento imediato dos alimentos arrefecidos abruptamente, permitindo a preservação da textura e do sabor.
Impede a degradação enzimática e bacteriana dos produtos, sendo o gás mais eficaz em alimentos ácidos.
NAS VINDIMAS: A refrigeração e a protecção das uvas colhidas – além de evitar a fermentação - permite inertizar as uvas e protegê-las contra a oxidação.
Além disso, diminui a utilização de SO2 e controla a acidez, mantendo a cor.
AGRO-ALIMENTAR: Permite a refrigeração da carne e massas e a ultra-congelação dos alimentos, além de controlar a temperatura da água, manter a refrigeração ou temperatura controlada,
desde a produção até ao consumidor final.
CATERING: O gelo seco garante a cadeia de frio no transporte das refeições.
LIMPEZA CRIOGÉNICA: Limpeza de equipamentos ou materiais sensíveis à água, através da pulverização de gelo seco a alta pressão.
O aumento dos níveis de Oxigénio dissolvido permite um melhor arejamento e digestão aeróbica, nos fluxos das águas residuais dos alimentos. Assim, com uma contínua e correcta concentração de Oxigénio,
é possível aumentar a taxa metabólica e assegurar a inibição de micro organismos que podem causar mau cheiro.
OPÇÕES DE FORNECIMENTO: Garrafas e Tanques Criogénicos.
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